Cách làm bánh bông lan sữa chua ngọt thơm đúng chuẩn, ngon gấp bội mua đóng gói sẵn ở ngoài
Bánh sử dụng sữa chua thay thế cho phô mai có lượng calori khá thấp lại thơm ngon gấp nhiều lần thông thường. Hãy bắt tay vào làm theo cách sau đây:
CÔNG THỨC
- Sữa chua không đường 135g
- Dầu ăn 30g
- Bột mì 30g (8%protein)
- Bột bắp 10g
- Trứng 3 cái
- Đường 60g
- Cốt chanh 5ml
CÁCH LÀM
1. Cho sữa chua, dầu ăn vào thau khuấy đều tan.
2. Tách lòng trắng và lòng đỏ ra riêng.
* Thau đựng, dụng cụ đánh trứng phải sạch không dính bẩn nhé! Như thế thì lòng trắng sẽ dễ bông hơn.
3. Cho lòng đỏ vào hỗn hợp sữa chua khuấy đều tan.
4. Rây bột mì và bột bắp vào dùng cây phới lòng trộn đều tan thành hỗn hợp kem mịn.
5. Đánh bông lòng trắng.
*Bước này khá quan trọng quyết định sự thành công của bánh.

- Cho từ từ đường vào (chia đường 3 lần cho vào) đánh bông.
7. Cho ngược hỗn hợp bước 6 vào hỗn hợp bước 5 trộn đều nhẹ nhàng theo 1 chiều tránh tạo bông bóng khí trong bánh.
* Chú ý trộn nhẹ nhàng đều tay tránh làm vỡ bọt khí làm bánh nở kém.
8. Chuẩn bị khuôn lót giấy nến hoặc xịt dầu chống dính vào khuôn để dễ lấy bánh ra khỏi khuôn. Cho hỗn hợp bánh vào khuôn (nếu dùng khuôn đế rời thì bao bên ngoài 1 lớp giấy bạc). Sau đó nướng cách thủy.
9. Bật lò nướng lên trước 10 phút cho lò nóng. Cho khay bánh vào nướng. Lót cái khăn dưới khuôn nướng để ổn định nhiệt cho bánh thì bánh sẽ không bị nứt mặt bánh.
- Cho nước nhiều vào khay nướng ngập 1/4 khuôn.
Lần 1: Để nhiệt độ 160°c trong 20 phút. Xong lần 1 mở cửa lò ra cho hơi nóng bay ra bớt nhiệt cũng hạ xuống bớt rồi mới đóng cửa lò lại nướng tiếp nhé!
Lần 2. Để nhiệt độ 110°c trong 60 phút là hoàn thành.

Cách thưởng thức bánh bông lan cơ bản
Đối với bánh bông lan cơ bản thì bạn có rất nhiều cách thưởng thức khác nhau để tăng thêm khẩu vị. Ngoài việc sử dụng kem tươi, hoa quả để ăn kèm thì bạn cũng có thể sử dụng thêm các loại sốt trái cây hoặc socola cũng rất hấp dẫn.
Không chỉ vậy, bạn chỉ cần chuẩn bị một ly sữa tươi để ăn kèm với bánh là cũng đã đủ cảm thấy ngon miệng hơn rồi.
Chuyên gia chỉ cách dùng men vi sinh hỗ trợ điều trị virus Rota: 1 thời điểm vàng nên uống
Mách mẹ cách làm chân gà chiên mắm ngon, bé thích mê
9 loại lá tắm trị rôm sảy, mẩn ngứa, mụn nhọt mùa hè hiệu quả: Trẻ con dùng rất tốt
BS chỉ 3 thực phẩm là kìm hãm chiều cao, nhiều phụ huynh tưởng bổ nên cho con ăn hàng ngày
Trẻ thiếu thốn tình cảm thường có 4 biểu hiện dễ nhận thấy, nhiều cha mẹ chủ quan bỏ qua
Mua mướp đừng tham quả to, cứ nhìn 4 điểm này biết ngay quả nào ngon ngọt
Thả thứ này vào luộc cua ghẹ thịt chắc nịch thơm ngon, đậm đà ai cũng thích
Học cách mặc đồ cut-out từ kín đáo đến gợi cảm giúp nàng thu hút mọi ánh nhìn
Năm học 2022-2023: Học phí tại Hà Nội có thể tăng gấp đôi
Cuối tuần (21-22/5): 3 con giáp phất lên như diều gặp gió, tiền về căng chặt túi
Vừa chia tay Kiều Minh Tuấn, Cát Phượng đã được một sao nam "thả thính"?
4 tuyệt chiêu của cha mẹ Nhật giúp dạy con thành đứa trẻ tự lập, ham học hỏi
- 1Dấu hiệu nhận biết "100%" mẹ bầu mang thai bé trai
- 2Hướng dẫn cách cho trẻ ăn hoa quả theo từng tháng tuổi
- 3Mang thai con đầu lòng thường bao nhiêu tuần thì sinh?
- 4"Chuẩn không cần chỉnh" cách tính sinh trai, gái của cổ học phương Đông
- 511 biểu hiện bất thường ở cơ quan sinh dục bé trai mẹ không được bỏ qua