Cách làm bún cá chấm ngon chuẩn vị Hà thành
Nguyên liệu làm bún cá chấm
Cá rô phi: 2 con
Đậu 2 bìa
300gr bún
Rau sống
Hành lá, thìa là, rau ngổ, me chua 2 quả
Gia vị, đường, dấm, ớt, tỏi.

Cách làm bún cá chấm ngon chuẩn vị Hà Thành
Bước 1: Cá rô phi sơ chế thật sạch, nạo bỏ lớp màng đen ở bụng cho cá bớt tanh. Dùng rượu gừng rửa sạch cá, lọc lấy thịt để riêng, cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Xương, đầu cá chặt thành khúc để riêng. Cà chua thái múi cau. Hành lá, thìa là, rau ngổ rửa sạch cắt nhỏ. Rau sống rửa sạch ngâm nước muối vớt ra để ráo nước. Đun dầu sôi cho cá vào ngập dầu, rán vàng giòn gắp ra đĩa.
Bước 3: Phi hành thơm cho cà chua thái múi cau vào phi lên, đầu cá xương cá rán qua cho vào nồi cà chua sau đó đổ nước lọc nêm gia vị, me chua vào đun sôi khoảng 10 phút. Cho hành thìa là, vào nồi múc canh cá ra bát. Đậu thái miếng vừa ăn, rán giòn gắp ra đĩa.
Bước 4: Pha nước chấm
Pha nước mắm, đường, dấm, nước lọc tỉ lệ 1:1:1:3 sau đó tỏi ớt bạn băm nhỏ vào.
Bày bún, canh cá, cá rán, rau sống, đậu rán, nước chấm ra bàn và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Hoàng Ly (T/H)
Link nguồn:
https://giadinhvietnam.com/cach-lam-bun-ca-cham-ngon-chuan-vi-ha-thanh-d163065.html
Theo giadinhvietnam.com
Lòng bò tưởng chẳng ngon nhưng kết hợp với những nguyên liệu này thì vạn người mê
15 phút xong ngay cơm chiên hoàng bào phong cách cung đình Huế
Mâm cỗ cúng Tết Hàn Thực ngoài bánh trôi bánh chay, chớ quên 1 thứ đặt lên bàn thờ để cả năm may mắn
3 món ngon từ xoài đổi vị bữa cơm gia đình, cả nhà ai cũng mê
Tử vi thứ 7 ngày 24/4/2021 của 12 con giáp: Sửu tình hình tài chính kém sắc, Dậu gặp người tâm đầu ý hợp
Bật mí cách làm cánh gà nướng bơ tỏi thơm ngon cực phẩm
Chân sưng phù: Đừng xem thường bởi đó là dấu hiệu của 7 vấn đề sức khỏe lớn
4 thói quen của mẹ bầu giúp thai nhi thông minh từ trong trứng nước
Sâu răng sữa ở trẻ trước tuổi tới trường là hơn 90%, chuyên gia nói gì? Hà Đăng - 10:00 22/04/2021 GMT+7
3 bài thuốc cổ chữa bệnh mùa nắng nóng
Măng tây tăng khoái cảm
Ứng phó bất lợi khi dùng thuốc chữa nghẹt mũi
- 1Dấu hiệu nhận biết "100%" mẹ bầu mang thai bé trai
- 2Hướng dẫn cách cho trẻ ăn hoa quả theo từng tháng tuổi
- 3Mang thai con đầu lòng thường bao nhiêu tuần thì sinh?
- 4"Chuẩn không cần chỉnh" cách tính sinh trai, gái của cổ học phương Đông
- 511 biểu hiện bất thường ở cơ quan sinh dục bé trai mẹ không được bỏ qua