Cách làm cua sốt ớt cay nồng – đặc sản nổi tiếng Singapore
Nguyên liệu làm cua sốt ớt cay kiểu Singapore
1 kg cua biển
½ củ hành thái lát
1 thìa tỏi xay
1 thìa gừng xay
1 quả ớt khô
1 thìa nhỏ sate tôm
3 thìa nước tương
4 thìa sốt cà chua
4 thìa đường
2 quả trứng
2 thìa lá rau mùi tây băm nhỏ.

Cua sốt ớt cay nồng kiểu Singapore (Ảnh minh họa)
Các bước làm cua sốt ớt cay kiểu Singapore
Bước 1: Sau khi làm sạch cua để ráo nước bạn chia thành từng phần nhỏ. Dùng chày hay cán dao đập dập vỏ cua để gia vị ngấm vào trong, cho hành, gừng, tỏi, ớt, nước sốt ớt và sa tế vào máy xay cho nhuyễn.
Bước 2: Đổ hỗn hợp vào nồi đun cho sối và khuấy đều cho đến khi nào nước sốt sánh lại thì thêm cà chua ketchup, xì dầu, đường và đường vào đảo đều cho mọi gia vị hòa quyền vào nhau.
Bước 3: Cho cua vào nước sốt, dùng muỗng múc phần nước sốt rưới đều lên trên mặt cua bị ló lên trên hoặc lật mặt cua cho thấm đều. Đậy nắp lại và để nhỏ lửa trong vòng 15 cho đến khi nào thấy cua chuyển sang màu đỏ thì đổ trứng đã đánh tan vào, khuấy đều cho nước sốt sánh nhẹ, đun thêm 5 phút nữa với lửa vừa thì tắt bếp đi.
Gắp cua để ra đĩa và rưới nước sốt lên trên, cho một chút rau mùi băm nhỏ và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Hoàng Ly (T/H)
Link nguồn:
https://giadinhvietnam.com/cach-lam-cua-sot-ot-cay-nong-dac-san-noi-tieng-singapore-d162831.html
Theo giadinhvietnam.com

3 món cháo giúp trẻ trị bệnh lười ăn, lớn nhanh thun thút
10 biện pháp phòng dịch cho học sinh khi ở nhà
Thải độc gan sau Tết bằng những thực phẩm có sẵn trong nhà
Mẹo hay với muối vô vàn công dụng hữu ích, ít ai biết
Đầu năm trò chuyện với Lương Thế Thành: Ông bố dạy khéo và chiều con nhất nhì showbiz Việt, hé lộ kế hoạch đón thêm thành viên mới
- 1Dấu hiệu nhận biết "100%" mẹ bầu mang thai bé trai
- 2Hướng dẫn cách cho trẻ ăn hoa quả theo từng tháng tuổi
- 3Mang thai con đầu lòng thường bao nhiêu tuần thì sinh?
- 4"Chuẩn không cần chỉnh" cách tính sinh trai, gái của cổ học phương Đông
- 511 biểu hiện bất thường ở cơ quan sinh dục bé trai mẹ không được bỏ qua